SUMMER
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pane di grani antichi e lievito madre con guttiau artigianale e evoo

ancient grains flour sourdough and artisanal guttiau flat bread with evoo

ostriche

oyster tasting

16

salmone affumicato di nostra produzione, zucchine trombetta, olive taggiasche, erba ostrica 

our homemade olive wood smoked salmon, trombetta courgette, taggiasca olives, oyster leaf

12

baccalà mantecato, cipolla di giarratana e borlotti

evoo whipped salted cod, giarratana onion and borlotti beans

13

polpo arrostito al lardo di colonnata con peperoni, olive e basilico    

roasted octopus with “colonnata” lard, marinated bell peppers, olives and basil

17

insalata di melanzane, noci e pomodoro del vesuvio    

roasted aubergine salad, walnuts and vesuvian pink tomato

v          8

la pentolaccia

maccheroncini with prawns, long pepper, lemon and bottarga in casserole

21

spaghetti 'senatore cappelli' al cipollotto di tropea, vongole, briciole e finocchietto 

spaghetti with sweet tropea onion, clams, toasted breadcrumbs and wild fennel

17

mezze maniche alle cozze e zafferano, seppie nere e fiori di zucca

mezze maniche, mussels, saffron, courgette flower, black cuttlefish

16

spaghetti ai ricci di mare e piselli 

spaghetti with sea urchin and green peas

21

seppia arrosto, pappa al pomodoro, salicornia

roasted cuttlefish, tuscan tomato soup, samphire

18

baccalà fritto, scarola e datterino giallo

salted cod, sautéed escarole and yellow datterino

18

trancio di ombrina al sale, insalata di melanzane, noci e cuore del vesuvio

salt baked stone bass, aubergine salad, walnuts and vesuvian pink tomato

21

melanzane al burro e salvia, fagiolini, patate e pesto con | senza burrata

sage butter aubergines, green beans, potato and basil pesto with | without burrata

vg          18 | 13

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affogato al limoncello

fiordilatte ice cream and bitter chocolate sorbet with limoncello shot

8

biancomangiare al latte di mandorla

almond milk light panna cotta, tonka beans, lemon and peach

8

tiramisu

9

v - vegan | vg - vegetarian
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4.5